청양고추 반찬1 청양고추 삭히기, 이렇게 하면 맛있는 밑반찬이 완성됩니다 청양고추 삭히기 비법 대공개!매운맛 덕후라면 이 방법 꼭 알아두세요. 청양고추를 소금물에 삭혀 만드는 맛있는 밑반찬 레시피를 알려드릴게요. 삭힌 고추는 고추장, 젓갈 등 다양한 요리에 활용할 수 있답니다. 이번 가을에 꼭 도전해보세요!청양고추 삭히기, 왜 하는 걸까요?청양고추로 삭히는 이유는 간단해요. 일반 고추에 비해 청양고추는 매운맛이 강하지만, 삭히면 그 매운맛이 빠져나가면서 감칠맛이 살아나거든요. 그래서 청양고추로 삭히면 누구나 좋아할 만한 맛깔나는 반찬을 만들 수 있답니다.청양고추 삭히는 방법준비물은 청양고추 1kg, 소금 300g, 물 3L예요. 먼저 청양고추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 꼭지를 1-2cm 남기고 잘라주세요. 그리고 포크로 고추 끝부분에 구멍을 내주면 소금물이 잘 배어들어 .. 카테고리 없음 2025. 2. 18. 더보기 ›› 이전 1 다음
